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> Säfte
- Saftige Farbe und Farbige Säfte Vegetarische Küche braucht weder mit Verkleidungskunst noch mit eintönigem Einerlei etwas zu tun haben. So werden Sie gebackene Tofulaibchen mit Petersilerdäpfel auf der Speisekarte des Schottenhofs vergeblich suchen. Eine kleine Palette vegetarischer Gerichte steht aber immer auf dem Programm. Denn gerade in der Wiener Küche ist die Tradition der fleischlosen Speisen tief verankert. Die verschiedenen Nudeln, Nockerl und Fleckerl sowie die vielfältige Verwendungsmöglichkeiten von Schwammerl und frischem Gemüse seien hier nur als Beispiel genannt. Dass auch in der vegetarischen Küche nur die allerfrischesten
Zutaten am eigenen Herd verarbeitet werden, versteht sich von
selbst. Fertigprodukte sind der Küche des Schottenhofs ein
tiefrotes Tuch. Und in der Nudelsuppe kommen sie erst recht nicht
dahergeschwommen.
Rote Wangen und gesundes Wohlbefinden lassen sich nicht allein durch Milch und Brot erreichen. An Alternativen mangelt es im Schottenhof nicht: Klassiker wie der Johannisbeer- und der Marillensaft sind eine Selbstverständlichkeit Der naturbelassene Apfelsaft stammt aus dem eigenen Anbau des Schottenstifts. Und im Schottenhof direkt frisch gepresst wird neben dem Orangensaft auch ein eigener Vitamin-Cocktail. In Kombination mit ein paar Atemzügen frischer Waldluft wirkt der Wunder - falls Ihnen der Saft schon auszugehen droht... Naturbelassener Apfelsaft aus dem Hause "Stift Schotten" Frischgepresster Karotten-Apfelsaft Frischgepresster Orangensaft
Einen ersten Vorgeschmack auf das vegetarische Angebot im Schottenhof erhalten Sie hier. Die angeführten Speisen sind nur ein kleiner Auszug aus der fixen Karte, das Tagesangebot wechselt - wie der Name schon sagt - täglich. Sollte Ihr heißersehntes Wunschgericht auf der Karte nicht zu finden sein - der Koch schenkt Ihnen gerne seine Aufmerksamkeit. Fast nichts ist ihm unmöglich... Bunte Schwammerlsauce mit feinen Kräutern und flaumigen Serviettenknödel Frische Spinatspätzle mit Gemüsewürfel auf zarter Kräutercremesauce |
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